Nugget Tempe Dori

Hari sabtu kmrn waktunya nyetok2 makanan buat abang dan siraj.Terinspirasi lg2 dr resepnya mom Myrna Recy, akhirnya buatlah Nugget Tempe Dori :), sy niron bu myrna pake dori, resep asli pake udang.

Nugget Tempe

Sumber : Dessy
Modified by : Melly

Bahan - Bahan :
250 gram tempe* 1 bungkus tempe disini
150 gram udang * buang kulitnya dan cincang kasar
2 sdm tepung terigu aka all purpose flour
2 siung bawang putih *haluskan
3 buah bawang merah *haluskan
1 butir telur ayam * di kocok lepas
1 sdt merica bubuk aka lada bubuk (sy Ga Pake)
3/4 sdt garam
1 sdt kaldu ayam bubuk*maggie rasa (sy Ga Pake)
2 batang daun bawang di potong kecil

Bahan Lapisan:
1 butir telur di kocok
Tepung panir kasar aka bread crumb secukupnya

Cara membuat:
1. Haluskan tempenya dan campur dengan semua bahan di atas kecuali bahan lapisan ,aduk hingga rata. 2.Taruh adonan tempe di dalam loyang/ wadah yang tahan panas , ratakan dan kukus hingga matang kurleb 10- 15 menit. Angkat dan biarkan dingin.
3. Kalo sudah dingin potong potong sesuai selera lalu celupkan ke dalam kocokan telur,gulingkan ke dalam tepung panir aka bread crumb.
4. Diamkan sebentar atau masukkan ke dalam kulkas / peti sejuk agar lapisan nya melekat dengan sempurna.
5. Goreng dengan minyak panas sampe kecoklatan, ngga perlu lama karena tempe nya sudah matang. Angkat dan tiriskan minyak nya.
6. Siap di hidangkan dengan nasi atau di makan begitu saja dengan saos sambel atau mayonise.

P/S :
Udang bisa di ganti dengan daging/ayam cincang
kalo suka boleh di tambah dengan parutan keju.
Kalo buat bekal atau mau di makan keesokan hari nya,Nugget tempe yang sudah di lumuri tepung panir boleh di masukkan ke dalan wadah kedap udara/air tight lalu simpan di dalam kulkas/peti sejuk dan di goreng keesokan hari nya.