Gulai Asam Padeh Ala Aceh

Gulai Asam Padeh ala Aceh
Hore....hari ini masak gulai kesukaan ayah, jangan ditanya sarapan hari ini lahap banget...
sy tulis disini ya..kalo ada yg mau cobain

Bahan :
500 gr ikan tuna
2 buah jeruk nipis
8 bawang merah
5 bawang putih
6 cabe merah
8 cabe rawit
1/4 sdt kunyit bubuk
2 batang serai
5 daun jeruk
3 buah asam sunti
2 sdm minyak goreng
air

Cara membuat :
1. haluskan bawang merah, bawang putih, cabe, asam sunti.Bawang merah sisain 2 biji untuk diiris tipis
2.taruh dalam baskom ikan, rendam dengan jeruk nipis kmdn kunyit dan bumbu yg sudah dihaluskan td.Rendam kira2 15 menit
3. iris tipis bawang 2 bawang merah dan serei hanya bagian ujung putihnya saja, sisihkan
4. Tumis dlam wajan dg sedikit minyak bawang merah dan serai hingga harum, kmdn masukkan daun jeruk
5. masukkan ikan yg sudah direndam bumbu td, masak hingga ikan berubah warna, kmdn masukkan air
6. beri gula dan garam, masak hingga gulai matang, siap disajikan