Bola Bola Ubi Ungu

Ubi ungu adalah salah satu favorit saya.Selain manis, ubi ini sangat legit menurut saya.Ceritanya beli ubi ungu 2 bungkus di mba tukang sayur.Sudah dibuat sebagian untuk MPASI siraj tapi masih ada sisa.Akhirnya diberdayakan untuk membuat bola2 ubi ungu.Hujan disore hari ditemani bola ubi ungu dan segelas teh manis hangat hmm....maknyus...what's a wonderfull day..?Resep sebagai berikut :

Bola ubi ungu

Bahan :

500 gr ubi ungu

125 gr gula pasir

1/2 sdt garam

4 sdm tepung tapioka

keju cheddar potong dadu kecil

keju parut untuk topping

minyak untuk menggoreng

Cara membuat :

1. Kukus ubi ungu, setelah matang segera haluskan

2. Campur ubi ungu yg sudah dihaluskan dengan gula, garam dan tepung tapioka hingga kalis dan dapat dipulun

3. Ambil sedkit adonan pipihkan, isi dengan keju yg sdh dipotong dadu kecil

4.Bentuk bulat, lakukan sampai adonan habis

5. Goreng dalam minyak dengan api sedang, jangan terlalu besar apinya.nanti mudah gosong

6. Sajikan sengan keju parut

7. Selamat menikmati

Cheese Blizz

Cookies ini dibuat untuk cemilan adek siraj.Secara bocil suka banget ngemil.Waktu itu buatnya malam2 sepulang dari kantor.Resep diambil dari salah satu member HHBF Ambu Melina Adhi.Cookies ini enak sekali.Berasa banget keju, dan lumer dimulut. Diluar dugaan ternyata abang baim suka juga.Akhirnya cookies itu dihabiskanabang dan adek.Padahal tidak ada penggunaan garam ato gula karena siraj makannya masih no gulgar, tapi ternyata abang baim suka.Berikut aku tulus resepnya

CHEESE BLIZZ (8m+)
-50 gr unsalted butter
-7 sdm tepung oat
-1 kuning telur
-keju cheddar parut
-keju cheddar potong dadu kecil (sy ga pake)
- 1sdm tepung maezena (resep ga ada, sy pake spy cookies ga terlalu rapuh)
Cara Membuat :
Kocok butter dan telur pake whisker atau garpu. Masukin tepung oat, masukin keju parut. Aduk sampe kalis. Bentuk bulet2, masukin isi cheddar yang dipotong dadu kecil. Buletin kembali. Panggang pake oven/happycall. Siap santap..

Duo Piggy #Bento Abang Baim

Alhamdulillah sudah bisa ngeblog lagi.Selama ini vakum ga pernah nulis2 lagi.
Duo Piggy bento untuk abang baim biar tambah semangat belajar. Isinya : piggy dari nasi yg diberi saos tomat dibentuk bulat dan dihias dengan nori untuk mata, hidung dan telinga pake sosis. HIasan lain, daun selada dan wortel. Susu Uht rasa strobery, ayam goreng dan sosis balur mie.Semangat ya belajarnya abang baim, doa bunda selalu yang terbaik untuk abang baim...:)

Zuppa Soup

Alhamdulillah kesampean juga makan zuppa soup buatan sendiri. Hari minggu pagi mulai nguplek didapur. Dan jadilah Zuppa Soup ini untuk sarapan kita.Ternyata semua syukaaa......Kami makan dengan tambahan roti tawar yang dibakar dan diberi sedikit unsalt butter.Baim habis 1 aluminium sedang ini.Kalo ayah satu mangkuk ramekin yg lumayan agak gede.Senangnya kalo masak dan anggota keluarga kita lahap makannya. Kalo ada yg mau cobain resepnya aku share disini ya...

Zuppa Soup

Bahan :

1 dada ayam ( potong dadu kecil )

1 buah wortel ukuran agak besar ( potong dadu kecil )

1 buah sosis sapi ( potong tipis )

1/2 bag. bawang bombay ( cincang halus )

4 bawang putih ( cincang halus )

750 ml susu uht

2 sdm tepung terigu

1/2 sdt merica bubuk

1 sdm unsalt butter

1 kuning telur

pala

garam

gula

kulit pastry

wijen

oregano

Cara Membuat :

1. Panaskan oven hingga suhu 145 DC

2. Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum dan berubah warna.

3. masukkan ayam sambil aduk2 sampai ayam matang

4. masukkan tepung terigu, aduk sampai terigu tercampur rata kmdn masukkan susu uht sedikit demi sedikit.

5. masukkan wortel dan sosis masak hingga meletup letup.

6. Beri rasa merica garam dan gula.

7. sebelum diangkat masukkan oregano

8. Tuang ke aliminium foil 3/4 bagian, jgn terlalu penuh

9. Tutup dengan pastry

10.Oles pastry dengan kuning telur dan taburi dengan wijen

11. oven selama kurang lebih 45 menit